Tag Archives: asam urat tinggi

Daftar Makanan Penyebab Asam Urat Tinggi

JENIS MAKANAN PENYEBAB ASAM URAT TINGGI

Sebagaimana yang sudah dijelaskan panjang lebar di atas bahwa asam urat merupakan limbah yang harus dibuang oleh tubuh kita. Limbah ini dibuang melalu proses ekskresi ginjal yang akan dikeluarkan melalu urine dan sebagian kecil melalui tinja, namun jika produksi lebih besar daripada pembuangan, makan kondisi inilah yang akan memicu terjadinya tumpukan asam urat di dalam tubuh.

Nah, berikut ini ada sekitar 30 jenis makanan yang dapat meningkatkan asam urat di dalam tubuh yang mesti anda waspadai:

1. DAGING MERAH 

Yang pertama adalah daging merah, namun perlu anda ketahui bahwa tidak semua daging memiliki kandungan purin yang sama, selain daging merah, daging putih sebenarnya lebih baik dikonsumsi dan menyehatkan. Mengkonsumsi daging merah sebaiknya dalam jumlah wajar dan cukup sesekali saja.

2. KALKUN

Daging kalkun memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, sehingga mengkonsumsinya dalam jumlah banyak dapat memicu resiko asam urat meningkat. Bahkan daging kalkun memiki kadar asam urat lebih tinggi dibangingkan makanan lainnya.

3. JEROAN SAPI

Jeroan sapi mengandung kolesterol yang sangat tinggi. Manfaat jeroan adalah sebagai penghasil karbohidrat vitamin dan mineral. Kandungan vitamin yang terdapat dalam jeroan adalah vitamin B1 dan B12 yang harus dipenuhi dalam kebutuhan nutrisi manusia. Jeroan sapi juga bermanfaat untuk mengatasi anemia karena kandungan asam folat pada jeroan berfungsi untuk metabolisme inti sel darah merah.

4. HATI SAPI

Hati sapi mengandung vitamin A dan vitamin B12, namun tidak disarankan mengkonsumsi hati sapi terlalu sering bagi penderita kolesterol. Hati sapi merupakan organ penyaring racun dalam tubuh hewan sehingga sangat rentan tercemar zat beracun.

5. DAGING DOMBA

Makanan penyebab asam urat tinggi selanjutnya adalah daging domba. Daging hewan ini mengandung zat purin yang tinggi, sehingga tidak dianjurkan makan terlalu banyak daging domba. Bagi seseorang yang bergolongan darah A dapat menimbulkan kanker usus.

6. DADA AYAM DAN KULIT AYAM

Bagian dada dan kulit ayam memiliki kandungan zat purin yang tinggi. Zat purin pada dada ayam berjumlah 175mg/100g sehingga dapat menjadi makanan penyebab asam urat, jika dikonsumsi berlebih.

7. DAGING AYAM

Perlu anda ketahui bahwa kandungan zat purin pada daging ayam yaitu sebesar 169mg/100g. Mengkonsumsi daging ayam setiap hari berisiko meningkatkan asam urat.

8. DAGING ANGSA

Selain daging ayam, daging angsa juga memiliki kandungan zat purin yang cukup tinggi yakni sekitar 165mg/100g. Kandungan purin pada daging angsa menyebabkan resiko asam urat tinggi.

9. LIDAH SAPI

Lidah sapi selain bermanfaat karena mengandung vitamin B12 yang berfungsi untuk mengatasi anemia ternyataa mengandung zat purin penyebab asam urat yang cukup tinggi.

10. DAGING KUDA

Daging kuda mengandung zat purin yang cukup tinggi yaitu 200mg/100g sehingga menyebabkan peningkatan asam urat.

11. DAGING BEBEK

Selain daging angsa, daging bebek juga dapat memicu seseorang terkena asam urat. Perlu anda ketahui juga, daging bebek mengandung 2 macam serat yaitu serat merah 84% dan serat putih 16%. Serat merah mempunyai kadar protein yang rendah serta kadar lemak yang tinggi. Oleh sebab itu kadar lemak yang tinggi menyebabkan obesitas.

12. HATI AYAM

Hati ayam mengandung kolesterol yang tinggi sehingga menyebabkan penyakit asam urat dan jantung. Selain itu didalam hati ayam terkandung bakteri campylobacter. Untuk menghindari tubuh tercemar bakteri tersebut dianjurkan agar proses masaknya dilakukan sampai matang.

13. IKAN BANDENG

Ikan bandeng sebaiknya dikonsumsi tidak lebih dari 50 gram per hari. Jadi memakan daging ikan bandeng masih aman asalkan sesuaikan takaran sajian kadar asam urat yang aman.

14. IKAN HARING

Scott Zashin, professor Rheoumatologist di UT Southwestern menyarankan agar tidak terlalu banyak mengkonsumsi ikan haring dan tuna. Dibandingkan udang, ikan haring menyebabkan peradangan sendi karena kelebihan kadar asam urat.

15. UDANG

Udang mengandung kadar lemak yang tinggi sehingga berpotensi menjadi makanan penyebab asam urat pada tubuh. Udang ini juga tidak termasuk dalam daftar makanan rendah kolesterol, jadi harus dihindari bagi penderitanya.

16. LOBSTER 

Lobster mengandung lemak jenuh dengan kadar cukup tinggi. Kadar lemak jenuh pada lobster dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.

17. KERANG

Seafood selanjutnya yang dapat memicu terkena asam urat adalah kerang. Kerang memiliki lemak jenuh cukup tinggi seperti udang dan lobster, kepiting dan cumi-cumi. Tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi kerang terlalu banyak setiap hari.

18. IKAN KAKAP

Anda penggemar kepala kakap? Nah, perlu anda catat, ternyata kandungan zat purin pada ikan kakap juga cukup tinggi sebesar 160mg/100g. Kandungan zat purin pada ikan kakap dapat menyebabkan asam urat pada tubuh.

19. ASPARAGUS

Sayuran asparagus mengandung zat purin yang lebih tinggi dibandingkan jenis sayuran yang lain. Jika ingin tetap menikmati makanan ini, sebaiknya tidak dikonsumsi berlebih dan tidak dimakan setiap hari.

20. KANGKUNG

Mengkonsumsi kangkung setiap hari dapat meningkatkan kadar asam dalam darah lalu menyerang persendian. Jika jarang bergerak maka linu asam urat semakin sakit dirasakan.